A pranzo tra le stelle: l'esperienza spaziale che sostiene la scienza

“Preparati, oggi ti porto a pranzo fuori.”

“Dove?”;

“Nello spazio!”

Ogni giorno la scienza scopre nuovi modi per stupirci, riuscendo a superare limiti che una volta ci sarebbero sembrati insormontabili o addirittura irraggiungibili.

Questa volta, l’ultima frontiera della tecnologia incontra i viaggi enogastronomici. Nasce così la possibilità di godersi un buon pasto a bordo di un’astronave, mentre si osserva l’alba sulla curvatura terrestre.

Sembra fantascienza, ma è tutto vero.

L’annuncio ufficiale è arrivato: il primo ristorante nello spazio è pronto a decollare per offrire ai più appassionati un’esperienza unica e stratosferica. 

Si tratta di "Alchemist", il ristorante stellato dello Chef danese Rasmus Munk, che, a partire dal 2025, permetterà di imbarcarsi sull’astronave Nettuno, della società Space Perspective , e di gustare cibo prelibato con una vista mozzafiato sul nostro pianeta.

Il viaggio durerà sei ore e offrirà un menu fisso ispirato all’esplorazione spaziale degli ultimi 60 anni di storia umana. Lo scopo è quello di avviare discussioni su temi ampi come il ruolo dell’umanità nei confronti del pianeta e il futuro dell’esplorazione spaziale. 

Ma si tratta davvero di una rivoluzione?

Una missione earth friendly

Pensando però alle spedizioni del passato e a quelle degli ultimi anni, potrebbero sorgere alcune perplessità. Infatti, si potrebbe sottolineare come questa non sia altro che un’ulteriore forma di intrattenimento che mette a rischio il nostro pianeta. 

È vero, negli scorsi anni il turismo spaziale ha dimostrato che i voli nello spazio, oltre al prezzo esorbitante, sono anche estremamente inquinanti. Ma qualcosa sta cambiando. 

La vera rivoluzione di questa nuova avventura sta propria nella sua sostenibilità: il lancio dell’astronave sarà infatti super rispettoso della Terra. I viaggiatori raggiungeranno l’orbita a bordo della Spaceship Neptune, una capsula pressurizzata che verrà sollevata da un pallone, lo SpaceBallon, riempito di idrogeno – molto più leggero dell’aria - anziché da razzi. Questo significherà meno immissione di carbonio, gas nocivi nello strato di ozono.

Inoltre, nonostante questo progetto risulti essere ancora molto esclusivo – il costo è di 450.000 euro a persona – non si deve pensare che sia solo l’ennesimo capriccio di scienziati e artisti. Infatti, non è la prima volta che le spedizioni spaziali si trasformano in opportunità per poter fare nuove scoperte, non solo scientifiche.  

In questo caso, la Space Foundation si è posta un obiettivo molto importante: devolvere l’intero ricavato alla Space Prize Foundation; l’organizzazione no-profiche si occupa della promozione dell’equità di genere nella scienza e nella tecnologia. 

Ma non solo. Grazie a questa avventura, infatti, i più fortunati avranno anche la possibilità di vivere l’“effetto panoramica”, ovvero la possibilità di vedere la nostra vita da un’altra prospettiva. Dallo spazio, infatti, ogni differenza si annulla e i legami che si creano sono legami tra “esseri viventi”. 

Perché alla fine, visti da lontano, siamo tutti uguali.

Questi viaggi nello spazio, dunque, non rappresentano solo una curiosità tecnologica o un’esclusiva occasione di lusso. Sono un passo avanti nella continua ricerca dell’uomo di esplorare nuove frontiere e di riflettere sul proprio posto nell'universo. 

Infatti, è solo guardando la Terra da una prospettiva così unica e diversa che possono nascere nuove consapevolezze sul nostro pianeta e sulla nostra vita. Consapevolezze che ci permetteranno di ripensare a un futuro migliore per tutti.  

Allora, pronti a decollare?